De bladeren vallen weer van de bodem af, het weer wordt kouder en de pompoenen zijn weer volop verkrijgbaar. Het is weer herfst! Waarom in de herfst zo fijn vindt? Lees het in dit blog
Het voelde laatst al bijna als winter, lekker koud maar met een zonnetje. Ik had al helemaal zin in pompoensoep, chocolademelk en alles met speculaas. Die avond hebben we dan ook stamppot zuurkool gegeten en heb ik deze heerlijke spelt speculaas cake gebakken. Hier het recept, kunnen jullie ook genieten van het koudere weer!
Deze taart heb ik gemaakt toen het heerlijk zonnig weer was. Lekker buiten zitten en een frisse cheesecake met zomerkoninkjes en heerlijke abrikozen eten, beter kan het bijna niet. Maar dit recept is ook heerlijk met het fruit van dit seizoen, en nog makkelijk te maken ook!